八百里井冈国家级自然保护区，次原始森林带，环境优美！
图为当地产野生山茶油的油茶古树
前言：
巍巍八百里井冈，罗宵山脉，赣南山区，这里不仅仅是著名的革命摇篮——井冈山革命根据地，自古以来，这片神奇而厚重的土地，还藏有一“宝”，也就是盛产完全称得上是世界上最好的食用植物油——野生山茶油！千百年来，时至今日，这里的乡亲们很多仍过着日出而作、日落而息的农耕生活。因为没有什么工业，八百里井冈山区，这里既是国家级自然保护区，山下也有全球最美梯田——桃源梯田，全境环境优美，空气清新，植被和雨水充沛，森林覆盖率高达86%，每立方厘米空气中负氧离子含量超过8万个，有全球同纬度迄今保存最完整的次原始森林……；这里的民风也非常纯朴，保留了客家人与生俱来特有的勤劳质朴善良厚道的本性；但因为地理上缺乏区位优势，加之生态环境保护非常严格，也因此，在工业化和城镇化发展迅猛的今天，有幸保留了一方净土，以及生态良好的绿水青山，使大自然赐予的这片红土地没有受到任何玷污和破坏，这里出产的物产大多也因纯天然、原生态、绿色健康而闻名中外。野生山茶油，便是井冈山具有代表性的名优特产之一。
这里自古以来即盛产野生山茶油，这是油茶树结果前开的花，一般在每年农历的十月份左右盛开！
每年霜降时节，是采摘木梓的农忙季节，罗霄山脉，八百里井冈，赣南山区，自古以来均盛产木梓（油茶果），这里的农家老表，家家户户都自产野生山茶油，也常年食用山茶油；以前农村穷，榨了油之后往往不舍得自己吃，会拿出一部分野生山茶油来出售，以贴补家用！
令人记忆犹新的是，小时候，每到霜降时节，农村学校一般会特意放假一个星期左右，以让学生们回家帮忙摘木梓，并且还要上交几斤木梓给学校，算作勤工俭学；而以前因为穷，山茶油是大部分农户一年的主要收成希望所在，所以难免会出现一些纠纷，比如相邻山场地界争议，或者偷盗抢摘现象等，因此政府为了防范出现越界采摘、偷抢木梓等矛盾纠纷，每年采摘前都会专门发布通告，规定本地方统一进山采摘木梓的时间，擅自提前进山采摘是要受处罚的。所以那个时候，大家在规定的时间统一进山，天一亮吃过早饭就成群结队进山，各个山头都是采摘木梓的队伍在向前挺进，然后进入各自的自留地山场摘木梓，场面蔚为壮观。
每年到了寒露或霜降时节，就是采摘野生油茶果的农忙季节，客家人土话叫“摘木梓”，野生山茶油都产自这种几十年乃至上百年的油茶古树！
从采摘到榨油，这个农忙季节，以往大约要持续两个月左右的时间，时至今日，整个过程主要仍然依靠人工来完成，所以成本较高，最主要的还是非常辛苦，随着城镇化的进程，年轻人大部分都进城了，也不愿意回来干这些辛苦的农活，所以在农村劳作的主要还是中老年农户群体。传统的农业，尤其是纯天然的东西，基本上还是靠天吃饭，老天爷“心情好”的年头就多赏赐点，而收成不好的年头，往往成本都收不回来。另外，传统农业现在仍然没有摆脱农产品收成好，市场行情就惨淡，价格高时，收成又低的怪圈。这就是农村农业的交痛点，也是现代年轻人外出务工，哪怕做流水线，都不愿再回乡务农的根本原因。
摘木梓、捡木梓、晒木梓、挑木梓、榨油，过程漫长而艰辛，所以在我们农村以前为了庆祝丰收，感谢米谷神的恩赐，榨油当天往往还会用刚榨的山茶油煎薯包或者米果，也或焖糯米饭吃，也算给辛苦了大半年的全家人打打牙祭…！这些场景历历在目，回味悠长！
关于山茶油：
一、茶油的起源和相关典故：
野生山茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。据公元前三世纪的《山海经》绪书记载:"员木，南方油食也"。这里所说的"员木"即油茶，可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。历史上，茶油曾经是"皇封御膳"用油，据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和茶油，是宫廷的御膳食谱，足可显示享用茶油是一种身份的象征。油茶，早在公元前100多年汉武帝时，就开始栽种油茶。世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布外，唯有中国大面积栽培。野山茶油，因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效，历来为皇家指定进贡品，野山茶油在全世界唯中国独有，野茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。我国山茶油至今已有两千多年以上的食用历史，明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中提到茶油的食疗作用:"茶籽，苦寒香发毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。"其他古籍中也多有记载，《纲目拾遗》记载"茶油可以治疗痔疮，退湿热"《农居饮食谱》记载"茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。"
人工采摘回来的木梓，摊开自然晒干让其开裂，使籽、壳分离。
说起山茶油，还有个典故，相传元末年间，朱元璋被陈友谅军队追杀到建昌(今江西苑溪村)的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫，幸免一劫。朱元璋深切的称老农为救命"老表"。老表见朱元璋遍体是伤。用茶油帮他涂上。不几天朱元璋就觉得身上的伤口愈合、红肿渐消，于是他高兴地称此油茶果，是"上天赐给大地的人间奇果"。后来他在老表家休养一段时间，便秘又有好转，得知这是每天吃茶油的缘故。从此。朱元璋与茶油结下了不解之缘。
朱元璋统一天下后，将江西茶油封为"御膳用油"。因明朝皇帝对茶油的喜好和重视。各大神医对茶油进行了深究。神医李时珍《本草纲目》中记载"茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目"又云"茶籽。苦含香毒，主治喘急咳嗽，去病垢。" 后来江西把苑溪村茶油当作上等贡品进献于朝廷，皇帝大悦，并赐封为"御膳奇果汁，益寿茶延年"! 足可显示享用茶油是一种身份的象征。
二、茶油产业的现状：
据《山海经》记载，我国山茶油发掘、栽培和食用已有2300多年的历史。然而，令人惋惜的是，由于种种原因，加上我国农业生产以散户承包经营的方式，产业没有形成集群化、规模化，且普遍缺乏品牌意识，山茶油这么好的天赐良品却长期以来"藏在深闺人未识"，国人尤其是北方地区普遍对山茶油缺乏足够的认知，时至今日，农业仍没有摆脱“靠天吃饭”的局面，由于亩产低、回报周期长等原因，很多人（资源、资本）也不愿意投入到这个行业来，以至茶油的产业化发展步伐缓慢甚至出现倒退，令人叹惜！
因此，发展壮大茶油产业，使之成为能够持续发展的真正的富民产业，带动更多的老表农户增收致富，让罗宵山脉大井冈山区生态如此优美的绿水青山也能成为“金山银山”也让深山里的健康良品走出大山，让更多的人享用和受益，健康利他，是我们的初心使命！
这种是井冈山区本地野生群种木梓！
三、野生山茶油传统压榨工艺流程：
油茶果（赣南客家话称之为：木梓）从开花到果实成熟，历经秋、冬、春、夏、秋五季15个月，常年吸取天地日月之精华，一年只结一次果，民间素有“抱子怀胎”之佳称，堪称人间奇果。
油茶果（木梓）的采摘，分为两个时节，比较平原的地方，一般在每年农历的寒露节气期间开始采摘，海拔较高的山区，一般在每年农历的霜降节气期间统一采摘；我们高山深山的因为气温更低，成熟更晚，所以都是霜降时节才采摘，油茶果在树上足够的自然生长时间，最大限度保证了野生山茶油的香度醇度以及营养价值。
木梓经过一段时间的太阳晒开裂后，再人工挑拣去壳，这个过程往往要耗时很久！
野生山茶油整个过程，每年从油茶果的采摘到榨油结束，往往要持续两个月左右的时间，油茶果采摘、摊晒（让果壳开裂与茶籽分离）、手工挑籽去壳、茶籽自然晒干、古法榨油…
如今，大多数的榨油作坊都已被机械化操作所取代，而我们位于井冈山下的遂川县汇丰土特产专业合作社至今依然保留着传统的手工艺榨油工坊，采用传统古法工艺，纯物理压榨，从而原原本本的保留了野生山茶油的营养和纯度，丝毫不会破坏其物质结构，也不会产生任何有害物质，食用过的顾客朋友都非常认可，年年复购预订，并转介绍。
传统榨山茶油（客家土话叫“打油”）是一门古老的民间工艺，看似简单的操作流程，却需要有过硬的技术才能榨出高质量的好茶油，出油率也有保障。传统土法榨茶油的步骤复杂，包括：油茶籽（木梓）柴火烘干、碾粉、蒸麸、踩麸、上榨、压榨、过滤、接油、自然沉淀再过滤等多道工序。每个工序环环相扣，绝不能粗心大意，稍有不慎，就会直接影响到出油率，以及油品品质。所以，传统手艺人的坚守越来越少，也越来越难得！
以前，只有在当年全部的油茶籽都榨完油，意味着这一年漫长而繁忙的茶油生产才结束，为了庆祝丰收和山茶油采收圆满收官，感谢米谷神的恩赐，榨油后往往还会煎薯包或者米果（客家美食），也或用山茶油焖糯米饭吃，算是给辛苦了大半年的全家人打打牙祭，一家人围坐在一起，吃着用山茶油做的地道美食，话家常，聊丰收，其乐融融，甚是惬意…，这种场景至今都难忘！
这是经过人工挑拣去壳后的木梓！本地野生小籽品种！
四、山茶油与橄榄油的优势对比：
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对茶油和橄榄油进行的对比研究表明：
1、山茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂。
2、山茶油中的不饱和脂肪酸超过橄榄油。橄榄油含不饱和脂肪酸达75%-90%，油茶油中的不饱和脂肪酸高达85%-97%，为各种食用油之冠。国际粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油，在欧美、东南亚地区成为抢手货。
3、美国国家医药中心实验证实，山茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效。
4、同时，山茶油的分子结构比橄榄油还要细，所以食用时不用担心副作用、有油腻。
5、多年前，德国的《妇女》双周刊曾以《茶树油的秘密》为题刊登了澳大利亚人用茶油防治感冒、支气管炎、嗓子痛、扭伤、割伤、毒虫叮咬引起的疮或疮疹等诸多病症，把山茶油称为"灵丹妙药"。
6、虽然同为食用植物油当中的高端油种，但与橄榄油相比，山茶油的价格优势也更明显。
所以，综上所述，经科学研究对比可以得出以下结论：
野生山茶油的很多营养价值与功效优于橄榄油；
野生山茶油完全称得上是世界上最好的食用油，当之无愧！
野生山茶油兼具食用和药用价值，在食品安全问题频出的现状下，原生态、纯天然的植物油真正对现代人的身体健康大有裨益！！
去壳后还要再晒几天，去除水分。
五、 野生山茶油的营养价值及作用：
山茶油营养丰富，含脂肪酸(不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。
山茶油还富含蛋白质和维生素A、B、D、E以及钙、铁、锌等微量元素，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
山茶油中所含的被医学家和营养学家誉为"生命之花"的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。
尤为珍贵且独具优势的是，山茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素等有害物质。
晒干后的木梓挑到榨油坊（客家话叫“油槽”）去榨油！
在榨油前还要再用柴火土炕把木梓里面残留的水分烘干，以保证油的品质和香度；炕木梓这道工序火候的掌握对茶油品质至关重要，这就取决于师傅的手艺水平。
野生山茶油主要营养物质及作用如下:
1、山茶甙有抗癌、强心作用。
2、茶多酚又称茶鞣，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为"辐射克星"。其具体作用:抗衰老、抗辐射、对癌细胞的抑制、抗菌、杀菌、对艾滋病病毒的抑制作用，对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用；护齿明目和清除口臭的作用；助消化作用；增强微血管强韧性、降血脂，预防肝脏及冠状动脉粥样硬化；降血压，降血糖、防止脑中风、抗血栓、抗变态反应和皮肤过敏反应、舒缓肠胃紧张、防炎止泻和利尿作用、促进Vc的吸收、防治坏血病；改进人体对铁的吸收，有效防止贫血。有助于抑制心血管疾病、美容护肤 、醒脑提神、 利尿解乏 、降脂助消化、降低胆固醇，预防肿瘤。
3、皂甙双向调节免疫、抗缺氧和抗疲劳、抗低温应激、抗脂质氧化、抗致突变、对肾有调节、补肾溶血栓等作用。
4、鞣质具较强的还原性，可清除生物体内的超氧自由基，延缓衰老。有抗炎、驱虫、降血压等作用。提高血液含氧量，改善由于长期疲劳、工作学习压力大、经常性体力透支、空调环境中缺少氧气造成的精神萎靡，记忆力衰退，身体疲乏等症状， 降低血脂及血液中的胆固醇 ，增强人体免疫力，预防感冒、预防肝炎和肝硬化病变、改善气喘、慢性咳嗽和易过敏症状，促进人体新陈代谢，加快机体组织修复，改善糖尿病、肾病、高血压、心脏病等一系列慢性病症状及病发症状，用于改善皮肤干燥粗糙，促进皮肤伤口、烫伤、晒伤的愈合 ，可令肌肤散发健康美丽的自然光泽。
5、角鲨烯有助于保持皮肤的柔软健康。它是一种抗氧化剂, 可有效改善皮肤色泽, 缓解牛皮癣和皮炎这类皮肤疾患，对人类免疫系统有神奇疗效。有助于治疗心脏病，高血压，低血压，糖尿病，胃病，肾病，结膜炎，脓胸，妇女病，类风湿性关节炎，有助于吃大量油腻食品的人士恢复血液中胆固醇的正常水平。有助于保持皮肤的柔软健康。其抗氧化作用可以在恶劣环境下，有效保护皮肤。提高免疫功能，对各种缺氧性疾病、心脏病、肝炎和癌症的防治有很好的作用。
6、锌促进性器官正常发育保持正常的性功能。缺锌导致性成熟迟缓，性器官发育不全，性功能降低，精子减少，月经不正常。保护皮肤健康。缺锌时皮肤粗糙、干燥、上皮角化和食道类角化;伤口愈合缓慢，易受感染。维护免疫功能，锌有助于清除体内胆固醇，防治动脉粥样硬化，锌有助于抑制癌症的发生等。
木梓用柴火炕干后，再用传统水车碾碎成粉。
六、山茶油药用价值及用法：
《中国药典》(1995年版)将茶油作为药用油收载，茶油因其富含多种营养成分，内服、外用都有很好的效用。
《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目;
《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录;
《纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。
《随之居饮食谱》这样说茶油，"茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。"显然，我们的老祖宗早把茶油视为延年益寿和养颜美容的佳品。很多高级化妆品也强调有茶油成分，以表示化妆品的天然性和独特功效。
这是经水车碾碎后木梓粉唛；
木梓经碾碎后，倒入木甄中用柴火蒸熟至透汽。
经两千多年来实践验证得来的茶油部分健康养生药效作用：
1、茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用。
2、经常食用，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
3、长期食用，能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。
4、茶油能抗紫外线，直接搽用有防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效。
5、茶油可做洗发剂和护发素中的配剂使用，能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹。茶油对头发也可以起到很好的养护作用，不少人受到掉发、分叉、头发干燥、白头发或头皮屑困扰，不妨试试天然制品茶油，涂用茶油、用茶油护发。洗头时，还可在温水里加一点茶油。
6、在台湾等地，常用茶油拌饭及面条，作为妇女产后最佳的补品。
7、在我国传统的中药配方中常以茶油调制各种药膏、药丸，民间常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治疮伤。作用(1)、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益；作用(2)、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。
蒸熟后倒入盆中，手工和匀，装入铁圈中制成饼状；
茶油日常中还有这些妙用：
1、糖尿病：取适量茶油炒蕃石榴嫩叶，每天早上食用一次。
2、高血压及降低胆固醇：取两汤匙山茶油拌白米饭，每天早上食用。
3、脚抽筋：取适量山茶油炒瘦猪肉，加生姜一片，炒熟之后，倒开水加青菜。
4、孕妇产后：用山茶油炒菜，可清肝解毒，清除怀孕期间小腹脂肪，恢复身材。自古以来，在我国民间产茶油的地方，产妇坐月子时，吃茶油有助于妇婴的营养吸收，促进消化，所以也称“月子油”。
5、心脏病、水肿：取适量纯正山茶油煎含羞草，拌青壳鸭蛋。
6、便秘：用10~15毫克山茶油加蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3~5天可治老年便秘。
7、皮肉外伤出血：用山茶油加黄豆煮荷包蛋吃，可防止伤口发炎，加快愈合。
用干净的稻草与粉唛结合，用铁圈框住成饼，就不会散；
七、野生山茶油的适用人群：
首先，野生山茶油因其显著的营养价值和药用功效，适用于任何人，及各年龄段群体。对于以下群体，均益处多多！
1、婴儿：婴幼儿处于智力和身体快速发育时期，迫切需要大量的营养物质，油脂是其中重要的营养之一。医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA，它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。
2、儿童：山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。
老年人：山茶油具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效，中老年人应该选用山茶油，在日本、美国、中国台湾，山茶油被冠以"长寿油"的雅号。
3、爱美人士：茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果。山茶油含有丰富的天然维生素E、茶多酚、角鲨烯，这些都具备美容抗衰老的功效。
4、肥胖和三高人群：经专家研究，山茶油中不饱和脂肪酸含量高达93%。不饱和脂肪酸，它的作用是中和现代人常使用的鱼、肉、蛋、奶等食品中的饱和脂肪酸，达到抑制肥胖，预防三高的功能，不饱和脂肪酸又叫美容酸，长期食用能使人的皮肤光滑、润泽。
5、孕妇：茶油是孕妇产后最佳的补品，食用山茶油不仅可提高人体酶的活性，还可提高生育酚的分泌，改善体质，增加母体免疫力机能，从而提高母乳量，把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝。孕妇在产后食用后还有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。民间用山茶油增加母乳，保证儿童骨骼发育与智力发展，非常有效。产妇坐月子时，就喝用茶油煮的鲫鱼汤。如果在怀孕期间就开始食用山茶油，效果更好。
6、学生：能有效地保护心脏，现代学生普遍课业负担重，大脑需要比平时多得多的营养和血氧。在血液循环系统正常的情况下，心脏负担都处于重负荷状态，如果血液循环系统不正常，心脏就会不堪重负。长久以往，不仅学习效果差，而且大脑和心脏也会发生病变。每天食用一两山茶油可保证3-4小时高强度用脑(头脑兴奋，思维清晰)，对于学生和脑力工作者来说，通过食用山茶油提高学习工作效率是一个好方法。
7、其它如饮食偏荤、嗜甜、不吃早餐、喜静少运动者、胃溃疡、高血尿酸症、高胰岛素血症、脂肪肝、嗜好烟酒、体重超标、应酬或熬夜多者，长期食用山茶油可以帮助降低疾病的发病率。
然后把一块块茶饼放入榨油槽中，这些都是传统的手工技艺活，现在只有少部分老师傅掌握；
八、客家人千百年流传下来的部分茶油食谱：
数千年来，赣南客家人一直食用野生山茶油，长期实践证明，坚持食用山茶油可健胃、消食、清火，是最佳食用油。客家人巧用茶油的一些传统做法：
1、茶油拌面：空腹食用有利于呵护肠胃(腹泻、绞肠痧)。
2、茶油拌饭：一瓢酱油一瓢苦茶油就是香喷喷的米饭。
3、茶油凉拌生鸡蛋：取茶油一汤匙，凉拌生鸡蛋1 ~ 2只，生饮有利于止咳及润喉。
4、茶油加姜丝炒鸡肉：有利于清肝润肺、消红褪肿。
5、茶油爆炒淮山：长期食用，有利于补气、健脾。
6、茶油擂茶：生津止渴、提神，长期饮用，可预防和控制糖尿病。
7、茶油清炖土鸡汤：有利于产妇坐月子时帮助恢复母体，促进婴儿正常发育的最佳补品。
8、茶油素炒红皮菜：经常食有利于预防糖尿病，孕妇产前抽筋，减少妊娠纹。
9、茶油炒腰花、杜仲：妇女产后坐月子食用有利于预防日后腰酸背痛。
10、茶油炖蛋羹：每日一小碗，有利于改善婴幼儿体内血液循环，能促进大脑发育……
开榨前进行检查，并用工具把每块茶饼间隙撬均匀；
九、我们所出产的野生山茶油的优势：
1、 依托罗宵山脉井冈山区良好的原生态环境优势，无工业无污染，生态良好民风淳朴，这是农产品品质的天然屏障和基础保证；
2、 自有农民专业合作社——遂川县汇丰土特产专业合作社，成立于2014年，位于大井冈深山区，国家级自然保护区下，采取统一管理，统一采摘，统一压榨的方式，从源头全过程管控，品质绝对保证；
3、 合作社自有数千亩产山茶油的野生油茶树山场，山场林地采用最原始的传统抚育方式；
4、 自有榨油工坊，采用传统古法，纯物理压榨，确保从山上树上到成品的全程品质完全掌控；
5、 我们扎根红土地，深耕农林业，专注原生态土特产，始终秉承“以良心，成就健康良品”的理念，早些年在创业初期就喊出了“赚良心钱、做回头客”的这句土土的口号，这些年来，是这么说，一直也是这么做的，坚持口碑至上，靠谱的人做靠谱的事，人品正，品质才正！确保我们出产的野生山茶油滴滴纯真，真正是纯天然绿色原生态健康好油！
6、 在井冈山风景名胜区自有多家实体连锁商场专卖店，一直以来都是诚信口碑形象店，得到了全国各地新老顾客的认可和赞誉，回头客及转介绍的都很多，很多都是由顾客处成了朋友，常年预订下单购买；
7、 线上线下联动，自有“井冈山良品汇”和“康养井冈”线上商城，以及国内主要的电商购物平台已进驻，复购率高；
8、 自有“圣源井岗”、“井岗绿谷”等品牌，属当地名优农特产品知名品牌；
9、 2019年，旗下井冈山市红军哥特产连锁超市在2019年度江西省首届最“地道土特产”大赛网络评选中荣获“亚军”；
10、2021年，旗下遂川县汇丰土特产专业合作社被评为“江西诚信品牌企业”；
可以说，我们自创业以来，一路走来，踏踏实实，以诚相待，得到了五湖四海的广大客户及业界的认可！借此机会我们也从内心表示由衷的感谢，未来，我们将常怀感恩之心，继续砥砺奋进，一路前行……
这是传统古法压榨山茶油场景，现在部分村落还保留有这种工艺；
十、我们的使命和愿景（红军哥的真情告白）：
1、 助力赣藩大地优品出山，对接城市餐桌，让大家真正吃上大山里放心的天赐珍品：让大自然所馈赠的真正原生态、无污染、绿色天然农产品走出大山，走进都市里的万家灯火，让城市里的朋友们能吃上健康放心的原生态健康好油——野生山茶油和优质农特产，润泽万千心灵，健康千千万万的朋友们；
2、 促进老表增收，助推乡村振兴：通过我们的努力，助力优质农产品上行，促进原生态农产品流通，带动老区红土地更多的农民兄弟父老乡亲们增收致富，助推乡村振兴和共同富裕伟大事业；
3、 弘扬善念，传播正能量，传承好客家人优良传统：创业初期，我们即在成功之山——圣地井冈山创立了“红军哥微慈善基金”，资金主要来源于我们的营业收入中提取注入，聚沙成塔，积少成多，一路走来，身体力行付诸行动，开展扶危济困、奖学助学、尊老敬老等公益慈善事业，以帮到更多需要帮助的人，反哺家乡，回报社会。
新鲜榨出来的初道山茶油
十一、郑重推介山茶油（为了家人健康，有条件建议常年食用野生山茶油）：
广袤的赣南地区，八百里井冈山区，民风纯朴，这块红土地上以客家人居多，客家人普遍以厚道、朴实、善良而著称；这里千百年来都盛产野生山茶油，农村家家户户平时基本上也都食用山茶油。以前穷的时候，由于经济紧张，很多人榨油后还不舍得吃，而是把珍贵的山茶油给卖了，卖了的钱，从中拿出一小部分再到圩镇市场上换购回几块钱一斤的食用油，其它剩余的钱则要用于贴补家用，或者供家中小孩读书。那时候，农村家庭一年到晚最主要的收入一方面是山茶油，还有就是家里养的那一两头猪，普通家庭都靠变卖这些得来的钱来维持家中的开支。
因此，野生山茶油，在已知两千多年的历史记载中，以及我们客家人世世代代、家家户户都真正验证过的，确实是纯天然的健康良品，绝对是世界上最好的食用油！没有任何的夸大，更无半点忽悠。信息透明的时代，实实在在才是赢取口碑的根本做法，也是企业经营的长久之计。我们深知，这社会谁都不比谁傻，要想比别人走得更远，唯有以诚相待，诚信才能赢天下，好的信誉才能让我们走得更久……；正是因为罗宵山脉井冈山区优良的生态，所出产的野生山茶油优良的品质，纯野生绿色天然的秉性，以及完全能做到全方位全过程掌控品质的底气，我们郑重向全国的新老顾客朋友们隆重推介我们自己旗下合作社和自营商城平台“井冈山良品汇”出品的野生山茶油，我们也将野生山茶油作为重点品类进行重点推介，作为重点产业坚持长期发展，并将其延伸作为健康产业融合发展。
我们家出品的野生山茶油百分百野生，百分百纯正，传统古法工艺物理压榨，良心品质保证！
红军哥是赣南山区井冈山下土生土长的农民子弟，客家人，打小开始就食用野生山茶油，家里年年也出产，创业后自己设立了遂川县汇丰土特产专业合作社和遂川县鑫满园毛竹专业合作社，并在国家5A级风景名胜区井冈山开有数家实体连锁土特产专卖店，从而保证了从源头到成品油品再到终端市场的全过程品质管控，真正过硬的优良品质，纯天然纯野生的属性特征，让我们有十足的把握和底气郑重推介，并强烈建议有条件的朋友们常年食用野生山茶油，或者家里可以备上一些，食用药用均可，为家人健康保驾护航！
我们所出产的野生山茶油，是产自野生古树结的油茶籽（客家土话称“木梓”），采用纯人工抚育茶油林山场（斩除杂树杂草）、纯人工采摘油茶果、纯人工挑籽去壳、自然晒干、土炕柴火烘干、然后再采用最原始也是最健康的纯物理压榨方式榨油。众所周知，现在做任何行业都是人工成本居高不下，甚至年年上涨，但是纵然如此，我们还是采用这些原始的土方法，目的就是为了榨出一壶天然纯野生的健康生态好油！
我们以经过了数千年的验证，真正天然的健康良品，呈现给大家，本着健康利他、惠及大众的想法，真心实意为大家的健康助力，同时也让我们家乡纯朴的父老乡亲农户老表们所出产的纯正山茶油能畅销多销，并因此而增收，这是我们做好这份事业的初心所在，也是我们努力把山茶油产业做大做强的起心动念之所在！以良心和信誉保证，绝无半点虚夸和忽悠成分！
因为真正原生态，所以好；源自天然，真正纯野生，所以健康；滴滴纯真，品质尚好，真正对大家健康大有裨益，而推介！天赐珍品，值得有福的朋友们享用！资源有限，敬请珍惜利用！
黄澄澄的野生山茶油，透亮，非常香！
十二、如何购买到我们家正宗的野生山茶油（红军哥自产自营平台订购渠道）：
为了把真正绿色健康的原生态食品呈现给大家，让更多的朋友们享用上源自大山里大自然馈赠的天然佳品，我们从源头开始，到压榨包装成品，实行全方位全过程的品质管控，统一采摘、统一晒干、手工挑拣去壳、柴火烘籽、传统古法物理压榨, 然后安全寄送到全国各地每一位贵宾的手中……。
安全包装，发往全国，没有任何后顾之忧！
为了让大家便捷的订购到原生态纯野生的初榨山茶油，红军哥家合作社提供多个渠道，每年霜降采摘前采取预订预售的方式面向全国限量供应（可定制，可开票，全国可发货，提供简装和礼盒装），主要渠道如下：
1、微信商城：井冈山良品汇 (微信搜索“井冈山良品汇”进入小程序商城，在“山珍干货”类目下面查找野生山茶油即可下单购买)；
2、淘宝网搜店铺：红军哥井冈山特产店，进入店铺后找到山茶油链接下单即可；
3、实体旗舰店：井冈山市风景名胜区天街客家公社良品汇商行，本地区顾客或外地来井冈山旅游、培训的朋友可前往实体店内购买。
食品级高档玻璃瓶装成品样式，批量可提供个性化定制
【点击此图片进入小程序商城下单订购】
十三、我们郑重承诺：
1、不是野生不要钱；
2、不是物理压榨不要钱；
3、如有半滴假油不要钱，并给予10倍赔偿；
4、批量定购的，支持随机抽样送检，如果检出任何品质问题，分文不取，全额退款，退货并双倍赔偿；
5、老顾客，可以货到付款，或者品鉴满意后再付款，如对品质有任何不满意，可无理由退货，来回运费我们承担。
高端礼盒，满足客户送礼需求，量大可提供个性化定制；
附家庭人均食用油摄入量建议及山茶油存储小贴士：
1、山茶油摄入量及年订购参考：医学和营养学界建议：成人每天食用油的摄入量在25-50克左右；因此可按此标准定购全家一年的用油量（山茶油一年只产一次，正宗无掺假山茶油耐存储，建议提前预订一整年全家人的山茶油用量）
2、山茶油存储：由于山茶油的抗氧化性很强，一般情况下，在常温下的保质期可长达两年之久，比一般食用油的保质期长得多。
山茶油最好是储藏在阴凉、干燥以及避免阳光照射的地方，也可以用冰箱储存。正常储存温度为10-25℃比较适宜，即常温存放即可，没有特殊要求。低温下的山茶油会有乳白色絮状结晶物出现，属于正常现象，不影响食用。
———本文以上数据和论证，部分来源于网络及百度百科等公开可查证资料，欢迎大家查证！
古朴的包装礼盒样式，图文可以个性化定制；
后记：
洋洋洒洒写了十多页，啰啰嗦嗦介绍完野生山茶油的详情与诸多好处，忍不住再多说几句：
我们深知，当下的社会，过于物质化和功利化，有相当部分人，唯利是图，为了挣钱而没有底线，甚至不择手段，丢掉了老祖宗流传下来的传统美德，以致诚信体系缺失，道德滑坡，人与人之间少了那份最朴实和纯真的信任感，每个人都心存戒备之心。
正是基于这样的认识，作为农家子弟，地道客家人，自创业之初以来，我们始终坚持“赚良心钱、做回头客”这朴实的经营理念，正念利他，真诚以对，不急功近利，始终坚信：好口碑就是最好的营销！
我们当初所喊出的口号：“以良心，成就健康良品”！一路走来，是这么说的，也是这么做的，今后，亦将如此……！
礼盒内装样式，美观大气原生态；
对山茶油健康知识了解多一点，涨姿势：
两千多年来，我国民间对野生山茶油的健康作用深有认识，因此山茶油还有以下五大别称：
1、油中之王
2、血管清道夫
3、月子油
4、聪明油
5、长寿油
山茶油浑身都是宝，榨完油后的茶籽粉渣成块，称为茶枯饼，也还有利用价值，可用于洗头洗餐具，很多大型的化妆品厂采购茶枯饼为主要原材料，无任何副作用！
