为了进一步探讨国民营养需求,振兴中国奶业,8月28日,以“高寒生态,营养未来”为主题的第二届中国高寒生态奶业发展高峰论坛在京圆满举行。当天,相关领导、以及来自奶业、营养、土壤等领域的专家学者齐聚一堂,从多维度探讨奶业高质量发展新方向,助力奶业振兴迈出关键的坚实步伐。
随着居民生活水平和健康意识不断提高,城镇化进程加快,国民乳品消费增长态势日趋明显。根据国家统计局数据显示,2022年1月至4月乳制品产量969.7万吨,同比增长0.5%,可见,中国乳制品市场仍处于高速发展阶段,且呈现高端化消费趋势。
在场与会专家强调在消费升级、国民营养需求升级的背景下,乳企应加强科学研究,提升奶源品质,构建营养价值体系,推出高端优质乳制品,以满足市场差异化的需求,满足消费者个性化的需求。
北大荒完达山乳业凭借前瞻性的眼光,以高寒生态独有稀缺的资源优势出发,抢占发展制高点,开辟差异化“高寒生态”赛道。北大荒完达山乳业奶源基地位于北纬42——47度的世界公认的黄金奶源带,这一区域内的草原常年被温带气候所环绕,为多汁牧草的生长提供了良好的条件,被称为世界公认的优质奶牛饲养带。同时,北大荒完达山乳业奶源基地地处世界三大黑土带核心区域,广袤无垠的天然有机黑土,高达70℃的全年温差,全年优质纯净的空气,充足无污染的珍稀水源,孕育出独一无二的高寒生态牧场核心区域。在此得天独厚环境下生活的奶牛,产出的奶品营养价值更高。数据显示,北大荒完达山乳业生产基地的奶源蛋白含量可达3.5g/100g-4g/100g,乳脂肪可达到4.1g/100g以上,体细胞可控制在18万个/ml,微生物在5万CFU/ml以下。
北大荒完达山优质的奶源成就了优质的奶产品,高寒生态提升挖掘了乳品营养价值,满足了国民营养健康需求,成功实现高端品牌占位。为进一步推动行业标准化体系建设,规范高寒地区奶牛养殖场的规模化建设,北大荒完达山乳业携手中国农垦乳业联盟,起草并发布了《中国农垦高寒生态牧场通用要求 奶牛》团体标准,填补了行业标准空白,用实际行动助力中国奶业发展行稳致远。
